Tras la caída del Muro de Berlín, y en el marco de la globalización, se pueden diferenciar ciclos económicos. «En la primer década de este siglo, la economía de la región creció a la luz de los precios de las commodities y la apertura de nuevos mercados internacionales. Este reverdecer de las democracias trajo crecimiento. No sólo es testigo Brasil, sino también Chile o Bolivia, de cómo se incorporan a la clase media sectores más rezagados», describe Daniel Funes de Rioja, presidente de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) y distingue a la Argentina, «donde tradicionalmente la clase media fue más amplia y fuerte que en el resto de los países de la región».